7 món ăn đường phố Trung Quốc bạn nhất định phải thử
25 Th12
Du lịch Trung Quốc cũng giống như xuyên qua thời gian, học một bài học lịch sử. Và cùng với đó, những món ăn đường phố của đất nước này cũng thay đổi theo từng giai đoạn.
Từ bánh bao đến cơm chiên. Từ sủi cảo đến kẹo hồ lô, đây là 7 món ăn đường phố Trung Quốc ngon tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử khi ghé thăm đất nước tỉ dân này.
Sủi cảo
Những chiếc bánh hình lưỡi liềm có kích thước vừa phải được bán ở khắp mọi nơi trên khắp đất nước. Từ những vỉa hè nhỏ xíu ở các ga tàu đến các quầy hàng trên đường phố tại các quảng trường sôi động. Sủi cảo ăn ngon nhất khi nhúng vào nước tương hoặc tương ớt. Bên trong bột là thịt và rau (thường là thịt lợn và bắp cải). Cho đến ngày nay, việc làm sủi cảo chính là hình thức để gắn bó gia đình ở Trung Quốc. Đặc biệt là trong thời gian các lễ hội lớn như Lễ hội mùa xuân.
Bánh xèo Tây An
Món ăn nhẹ này có nguồn gốc từ thành phố cùng tên ở miền trung Trung Quốc. Thịt vụn được kẹp vào giữa hai lớp bột mỏng, kèm theo một ít bắp cải và một lát gừng tươi, hành tây thái hạt lựu, vài một giọt rượu gạo Thiệu Hưng và dầu ớt. Một trong những nơi tốt nhất để ăn bánh xèo Tây An là từ một trong các quầy hàng nhỏ ở Khu phố Hồi giáo Tây An ở phía tây Tháp Chuông.
Bánh kếp Bắc Kinh
Món ăn nhẹ 2000 năm tuổi này rất phổ biến ở thủ đô. Nó ngon đến nỗi rất nhiều người tình nguyện xếp hàng để mua được. Đầu tiên, bột được phết mỏng lên một đĩa. Sau đó các loại topping, nước sốt và gia vị khác nhau được rưới lên và rót lên trên khi bột giòn và cong lại. Tiếp theo, một miếng bột giòn nhỏ hơn, vàng óng được đặt bên trong. Có tiếng kêu lách tách khi bánh kếp được gấp lại theo hình tam giác.
Bánh bao
Nếu bạn phát hiện cả người dân địa phương và khách du lịch đang vây quanh những luồng hơi nước cuồn cuộn vào buổi sáng, rất có thể bạn đã tình cờ gặp một quầy hàng bánh bao. Nó còn có một cái tên rất dễ thương là Tiểu Long Bao. Là một lựa chọn bữa sáng phổ biến, bánh bao được làm chín trên các nồi hấp tre và bán ở mọi nơi. Được làm bằng bột, nó có độ đặc mịn và nặng hơn sủi cảo. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác như đang cắn vào một đám mây. Nhân bánh được làm từ mọi loại nguyên liệu, từ đậu đỏ, rong biển đến thịt bò, thịt lợn băm nhỏ, rau.
Xâu kẹo hồ lô
Nếu bạn thấy quen thuộc, thì nó đúng như những gì bạn nghĩ. Xâu kẹo hồ lô đường luôn là thứ chúng ta thấy trong mỗi bộ phim cổ trang Trung Quốc. Trái cây xiên (nho, táo gai, dâu tây…) được nhúng trong xi-rô ngọt kết tinh lại. Kẹo này lần đầu tiên được tạo ra hơn 800 năm trước. Nhưng cho đến nay, nó vẫn là món ăn đường phố Trung Quốc không thể bỏ qua. Trước tiên, bạn sẽ cần phải ăn lớp vỏ cứng của đường để có được những quả ngọt ngào bên trong. Nó cũng có mùi đặc trưng. Vì vậy tốt nhất bạn nên thử một lần đầu tiên tại chợ Vương Phủ Tình, Bắc Kinh trước khi quyết định liệu mình có nên đến Hội chợ Kẹo hồ lô hàng năm ở Thanh Đảo , phía đông Trung Quốc hay không.
Cơm nắm
Thường được phục vụ với sữa đậu nành, cơm nắm là một món ăn đường phố Trung Quốc có mặt trên khắp Thượng Hải, Hồng Kông và Đài Loan . Những cuộn cơm nóng hổi được gói trong một miếng vỏ, có thể là lá, rong biển hay bột, giống như một thứ gì đó tương tự như một cuộn sushi. Cơm năm có thể ngọt hoặc mặn. Các quầy hàng phía sau Plaza 66 ở Thượng Hải là một nơi tốt để thưởng thức.
Cơm chiên
Không còn nghi ngờ gì, cơm chiên là một trong những món ăn món ăn đường phố Trung Quốc nổi tiếng nhất. Một quả trứng được đập vào chảo trước, sau đó là cơm, hành lá và sau đó là những miếng thịt bò nhỏ, thịt gà hoặc thịt lợn. Nổi tiếng nhất là cơm chiên Dương Châu.
