Mè đen hay còn gọi là vừng đen là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, nhất là đối với các mẹ bầu. Trong mè đen chứa nhiều dưỡng chất như protein (chất đạm), lipit (chất béo), gluxit (chất đường bột), calo nhiệt lượng, canxi, photpho, sắt và các vitamin B1, B2, E,… Mặc dù bé xíu xìu xiu nhưng mè đen cực kỳ lợi hại đấy. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, ăn các món ăn được chế biến từ mè đen sẽ giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, giúp cho xương chắc khỏe, bảo vệ tim mạch, tốt cho làn da và đối với các mẹ bầu thì nó sẽ giúp dễ đẻ và lợi sữa.
Các bạn có thấy hạt mè đen lợi hại không nào? Nhỏ nhưng có võ đó nha. Nếu chưa biết làm gì với mè đen thì có thể tham khảo ngay cách nấu chè mè đen trong bài viết dưới đây, vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng. Ngại gì mà không thử?
Nguyên liệu
- 1 trái dừa (trái có khoảng 500ml và có phần cơm cứng)
- 100g mè đen
- 10g cơm dừa cắt sợi
- m50g bột sắn dây (có thể thay thế bằng bột nếp)
- 100g đường phèn (có thể thay thế bằng đường cát)
- 40g đậu phộng
- 1 củ gừng nhỏ
Cách nấu chè mè đen
Bước 1: Chế biến mè đen
Bước 2: Chế biến sắn dây
Bước 3: Làm chè mè đen
Bước 4: Rang đậu phộng
Cho đậu phộng vào chảo, rắc thêm một ít muối, rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi đậu phộng nứt vỏ ra thì tắt bếp.
Bước 5: Trang trí
Thành phẩm
Chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một ly chè mè đen thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Mau mau thực hiện để chiêu đãi gia đình nào. À, món chè mè đen này khá là đơn giản nên cánh mày râu có thể xuống bếp, làm thử để tẩm bổ cho vợ mình đấy. Thực hiện ngay nào, bạn sẽ ghi điểm trong mắt người ấy với món ăn ngọt ngào này đó!
