Dịch bệnh hạn chế ăn ngoài hàng, chị em trổ tài ngay 7 món ngon bổ cho bữa sáng
18 Th3
Nếu chị em đang chán ngấy với các món bún, mì, phở cho bữa sáng nhưng lại lo lắng không muốn đến chỗ đông người để mua thì có thể tự tay làm những món ăn sáng sau cho cả nhà.
1. Bánh khoai tây tím phủ mè
Gọt vỏ cắt khúc nhỏ 300gr khoai lang tím rồi hấp chín, khi thấy khoai còn ấm thì nghiền nát, trộn với 35gr đường, sau đó là 100gr bột nếp, nhào mịn đến khi không dính tay là được. Múc 1 phần bột nhỏ, lăn thành miếng bánh tròn rồi phủ mè lên bên trên. Làm nóng chảo chống dính, phết 1 lớp dầu mỏng, cho bánh vào chiên cả 2 mặt vàng đều. Nếu không chiên, bạn có thể sử dụng lò nướng, để bánh trong giấy bạc rồi nướng trong 20 phút, 180 độ.
2. Bánh mì nướng trứng
Cắt bỏ đường viền 6 lát bánh mì rồi chia thành 4 phần bằng nhau, phết 1 lớp mứt vào giữa 2 miếng bánh. Đập 2 quả trứng ra bát, đánh đều, nhúng bánh mì vào bát trứng rồi cho vào chảo chiên cùng với 1 ít dầu. Chiên một mặt bánh mì cho tới khi thấy nó đổi màu thì lật ngược, chiên nốt bên còn lại.
3. Bánh xíu mại gạo lứt
Ngâm 40gr gạo lứt, 30gr gạo nếp và hấp trong nồi hấp hoặc sử dụng nồi cơm điện, sau đó để nguội. Lấy 1 nửa bắp ngô non, nửa củ cà rốt băm nhỏ, 50gr thịt heo xay nhuyễn trộn đều, thêm 1 muỗng bột bắp, 1 muỗng dầu hào rồi ướp trong 20 phút, sau đó trộn với gạo đã chuẩn bị lúc trước. Lấy vỏ bánh há cảo mua sẵn đặt trên thớt, cho 1 lượng nhân vào và gói lại theo kiểu tùy thích. Cuối cùng, cho bánh đã làm xong vào nồi hấp trong 20 phút là bánh chín.
4. Bánh mì chuối nướng
Cắt đường viền 5 lát bánh mì rồi cán dẹt, lấy 5 quả chuối chín nghiền nhuyễn, cho chuối vào giữa bánh mì rồi cuộn lại. Đập 2 quả trứng rồi dùng cọ phết lên bánh mì, sau đó cho vào chảo chống dính nướng hoặc phết 1 chút dầu rồi chiên vàng các mặt.
5. Bánh bông cải xanh
1 bông cải xanh rửa sạch, luộc chín rồi băm vụn. 1 củ khoai tây gọt vỏ, hấp chín rồi nghiền mịn. 1 củ cà rốt gọt vỏ, cắt vụn. Cho 3 nguyên liệu này vào bát lớn, trộn với 2 muỗng bột mì, thêm 1 muỗng dầu hào, 1/3 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/2 muỗng muối, 1 quả trứng. Làm nóng chảo, phết 1 lớp dầu mỏng rồi múc từng muỗng bột cho vào, chiên vàng 2 mặt bánh đến khi thấy cháy nhẹ là được.
6. Trứng chiên hẹ
Rửa và cắt nhỏ 1 bó hẹ, 2 quả trứng đánh đều, trộn cùng với 1 thìa bột, 1 chút muối, thêm một chút nước để cho bột lỏng rồi trộn lại với nhau. Nếu bạn muốn mùi vị đậm đà hơn thì có thể thêm gia vị tùy thích. Làm nóng 1 ít dầu trong chảo, đổ một ít dầu vào chảo rồi cho bột vào, chiên trên lửa nhỏ để bột được chín đều mà không bị cháy nhanh. Khi trứng đã chín 1 mặt thì lật lại, chiên đều 2 mặt rồi cắt thành từng miếng hình chữ nhật nhỏ.
7. Bánh hành
Bánh hành Dongun được làm bởi bột mì và dầu nành cao cấp, được tạo thành nhiều lớp mỏng qua công nghệ đặc biệt và quy trình đóng gói tại nhà máy. Đảm bảo an toàn cho sức khỏe cả nhà!
Bánh hành cực dễ bảo quản và chế biến luôn ạ. Bánh chỉ cần bảo quản bánh trong ngăn đá tủ lạnh (Hạn sử dụng 1 năm), khi ăn thì bắc lên chảo nướng ngay trong 5 phút + thêm nhân tùy thích
❌ KHÔNG CẦN GIÃ ĐÔNG BÁNH
❌ KHÔNG CẦN CHO DẦU ĂN
Hơn nữa, bánh hành hiện có 3 vị: vị truyền thống, khoai môn và cốm cực kỳ cuốn, đặc biệt là các bạn nhỏ sẽ rất thích thú món bánh hành này, nhất là khi ăn kèm nhân như trứng, xúc xích, phô mai,…
Cách chế biến trong 5 phút:
Bước 1: NƯỚNG BẰNG CHẢO CHỐNG DÍNH
Lấy bánh hành Dongun ra khỏi ngăn đá tủ lạnh, đặt vào chảo đã nóng. Không cần rã đông và không cần dầu ăn đâu nhé.
Nướng và đảo mặt đến khi bánh hơi ngả vàng là chín.
Bước 2: ĐÁNH BÔNG BÁNH
Bạn dùng 2 dụng cụ nấu bếp đánh nhẹ vào bánh để bánh bông lên và tách thành nhiều lớp mỏng nhé.
Bước 3: THƯỞNG THỨC BÁNH
Có thể sử dụng vỏ bánh chay hoặc cuộn với bất kỳ loại nhân nào bạn thích như: trứng, phô mai, xúc xích, jam bông, thịt gà, ba chỉ xông khói,… cùng với các loại sốt khác nhau như: tương ớt, tương cà, sốt BBQ,…
