Thay vì phết bơ hay ăn với trứng rán, bạn có thể biến món sandwich nhàm chán thành một tác phẩm ẩm thực sống động với 6 cách làm sau đây.
Sandwich là món ăn sáng được lòng nhiều người vì sự tiện lợi, nhanh gọn. Mới đây, trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Thu Thủy đã chia sẻ những cách làm món ăn đẹp mắt, ngon miệng. “Sáng nào ở Đức mình cũng ăn sáng bằng sandwich. Để bớt ngán, mình đã sáng tạo bằng cách phết kem phô mai, tạo hình bằng mứt hoa quả, lá bạc hà, thì là, sữa chua Hy Lạp”.
Sandwich được sử dụng có thể là bánh mì đen, ngũ cốc, cà rốt… Tác phẩm “sandwich cà rốt” độc đáo được Thu Thủy chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc như mứt đào, lá thì là. Bạn có thể mua mứt đào đóng hộp hoặc tự sên mứt với đường cát, mật ong. Sandwich được nướng thơm, sau đó, bạn phủ một lớp mỏng kem phô mai, tạo hình củ cà rốt bằng mứt đào, thêm một ít thì là để làm cuống lá.
Món “bánh mì quả táo” được sáng tạo từ mứt dâu và đào. Tương tự như “sandwich cà rốt”, bạn phết kem phô mai lên bánh để làm phần nền. Mứt đào và dâu được trang trí theo hình quả táo, bạn thêm lá bạc hà lên trên để làm phần cuống. Bánh mì vàng giòn, kem phô mai béo ngậy hòa quyện cùng mứt trái cây ngọt thanh sẽ kích thích vị giác.
“Sandwich quả cam” được tạo hình từ 2 loại phô mai, gồm cream cheese (trắng) và cheddar cheese (vàng). Khác với các loại bánh trước, bạn sẽ không cần phết phô mai lên trên. Lát cắt quả cam được trang trí bằng phô mai vàng. Múi cam được điểm xuyết bằng phô mai trắng. Bạn có thể thêm một ít lá bạc hà để phần bánh thêm sống động. Sau khi tạo hình, bạn đem nướng sandwich để phô mai tan chảy, ăn sẽ ngon hơn.
“Sandwich nhiệt đới” được làm từ các loại trái cây quen thuộc như kiwi, dâu tây, việt quất… Phần đế bánh được phủ mứt nutella (làm từ hạt phỉ và ca cao). Bạn xếp trái cây lên trên, bắt thêm bông kem sữa chua để tạo viền đẹp mắt. Bạn lưu ý cắt trái cây theo các hình thù khác nhau để sandwich thêm phần hấp dẫn.
“Sandwich bông hoa” có rất nhiều cách sáng tạo. Bạn có thể làm món này với các nguyên liệu như chuối, nho đen, việt quất, sữa chua Hy Lạp… Bạn phủ một lớp mỏng sữa chua lên sandwich, sau đó xếp chuối cắt lát mỏng để làm phần nhụy hoa. Cánh hoa được làm từ các loại quả sậm màu như việt quất hay nho. Bánh có vị chua, ngọt cân bằng, ăn không ngán.
Tác phẩm “sandwich dưa hấu” được tạo hình từ dưa chuột và mứt dâu. Phần đế bánh có thể được phủ kem tươi hoặc sữa chua. Dưa được cắt tỉa khéo léo để làm phần vỏ dưa hấu màu xanh. Phần ruột đỏ được làm từ mứt dâu, bạn thêm một ít hạt chia để tạo hạt dưa hấu. Một chút biến tấu trong cách làm sandwich sẽ giúp bạn có bữa ăn mới lạ, thú vị hơn thường ngày.
