Tỏi ngoài là một gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, tỏi còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Mỗi sáng ăn một tép tỏi sẽ giúp tăng cường sức khỏe, ngừa bệnh hiệu quả.
Từ xa xưa, tỏi được sử dụng như thuốc kháng sinh chữa một số bệnh như cảm cúm và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Với đặc tính kháng khuẩn, chống viêm, chống Oxy hóa, loại gia vị ngày đang được sử dụng rộng rãi trong bữa cơm của các gia đình Việt.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, tỏi có vai trò như một loại kháng sinh tự nhiên, tiêu thụ loại gia vị này thường xuyên giúp cơ thể chống lại một số căn bệnh nhiễm trùng và ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm khác. Trong 100g tỏi chứa tới 150g calo, 33g carbohydrates, 6,36g protein và các vitamin nhóm B như B1, B2, B3, B6, sắt, canxi , kali… Bên canh đó, tỏi còn chức sulfur, germanium, selen và đặc biệt là hàm lượng germanium cao hơn cả nhân sâm, trà xanh.
Với những dưỡng chất trên, bạn hãy tập thói quen ăn một tép tỏi sống mỗi ngày vào buổi sáng, nhất là khi bụng đói sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
- Phòng ngừa ung thư vú
Các nhà nghiên cứu cho rằng, các hợp chất flavonol và sulfur hữu cơ có trong tỏi mang lại hiệu quả trong việc giảm thiểu nguy cơ ung thư vú nếu bạn dùng tỏi thường xuyên.
- Giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ đến 50%
Nghiên cứu cho thấy, tỏi ảnh hưởng đến cơ cứng động mạch, triglyceride, huyết áp, kết tập tiểu cầu và độ quánh máu, đây là những yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
Cụ thể, trong một nghiên cứu của Đức kéo dài 4 năm, các nhà khoa học phát hiện tỏi giúp giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim đến 50%. Kết quả nghiên cứu tại Đại học bang Pennsylvania ( Mỹ) cũng khẳng định, tiêu thụ tỏi thường xuyên thiểu các nguy cơ mắc bệnh về tim.
- Ngừa bệnh Alzheimer và mất trí nhớ
Tỏi chứa nhiều chất chống Oxy hóa, ăn tỏi hàng ngày giúp cơ thể giảm đáng kể căng thẳng, giảm huyết áp và cholesterol từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh phổ biến về não như mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.
- Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, vôi hóa ở tim
Tỏi có khả năng ngăn ngừa sự hình thành của các mảng xơ vữa động mạch, khiến các động mạch dà và cứng hơn. Kết quả nghiên cứu trên 65 người của Đại học California, Los Angeles (Mỹ) cho thấy, tiêu thụ bột tỏi mỗi ngày giúp giảm 18% khối lượng mảng xơ vữa động mạch.
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí tim mạch quốc tế, chiết xuất tỏi lâu năm có khả năng làm giảm mỡ trắng, tăng mỡ nâu quanh cơ tim. Mỡ nâu là dạng mô mỡ hoạt động mạnh hơn, tạo nhiệt và năng lượng trong khi mỡ trắng không hoạt động và được lưu trữ lại, tăng nguy cơ vôi hóa ở tim.
- Giảm huyết áp
Theo nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dược phẩm Pakistan, tiêu thụ 300 đến 1.500 mg tỏi mỗi ngày giúp giảm đáng kể huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người bị tăng huyết áp.
- Chống nhiễm trùng
Với tính năng kháng khuẩn mạnh mẽ, ăn tỏi thường xuyên có thể diệt ít nhất 13 loại bệnh do virus và vi khuẩn.
- Trị cảm lạnh thông thường
Tỏi chứa allicin có khả năng điều trị cảm lạnh hiệu quả. Nếu ăn tỏi thường xuyên sẽ giảm hơn 50% tỉ lệ cảm lạnh.
- Loại chì khỏi cơ thể
Không chỉ có tác dụng bỏ chì khỏi cơ thể, tỏi còn cải thiện tác dụng phụ của chì như đau đầu, khó chịu… mà không gây ra tác dụng phụ giống như khi dùng thuốc.
Nhiều người ngại ăn tỏi sống mỗi ngày sẽ để lại mùi hơi thở khó chịu do đó, bạn có thể uống một cốc trà ấm hoặc súc miệng ngày bằng nước chè xanh sau khi ăn tỏi khoảng nửa tiếng để giữ hơi thở thơm tho nhé.
Như vậy, có thể thấy những tác dụng của tỏi đối với sức khỏe con người là không thể phủ nhận. Việc sử dụng tỏi với liều lượng hợp lý sẽ giúp chúng ta cải thiện sức khỏe, phòng chống bệnh tật. Hãy dùng một tép tỏi mỗi sáng để bảo vệ bản thân và sức khỏe của các thành viên trong gia đình.
